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泡茶时,产生的泡沫经常刮掉?其实不用,喝了反而对身体好。

省钱快报资讯 https://www.5ymh.com 2020-10-05 17:10 出处:网络 编辑:@5ymh
1、 自古之高雅之士,没有不爱水的。 屈原投江,老舍投湖。 宝玉也曾说,男儿以泥做骨肉,女儿以水做骨肉。

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自古之高雅之士,没有不爱水的。

屈原投江,老舍投湖。

宝玉也曾说,男儿以泥做骨肉,女儿以水做骨肉。

上善若水。水是至柔至刚的,能穿顽石,纳百川。

无怪乎人们要说,水为茶之母了。

从出生到被制作成茶,要经过风吹雨淋,高温火培。

因此茶的一生是辛苦的,而水,则是茶一生的归宿。

茶累了,投入水的怀抱。在温暖的水包容下,吐露出自己的芳香。

而喝茶的人,便有了一种回家的感觉。水的热气安抚着漂泊的茶,也安抚着漂泊的我们。

泡茶时,产生的泡沫经常刮掉?其实不用,喝了反而对身体好。

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那日,小青刚回到家,便打算去喝茶。

秋分刚过,咋暖没几天便还寒了个彻骨。此时的小青心里只想着让蒸腾的热气扑面,让滚烫的茶水流过心间。

然,这时却来了位朋友,进门左顾右盼后瞄上了柜子里的茶,问道:“你这有河红吗?”

河红?这可把小青问蒙了,这是什么茶?

“河红是啥?我这只有红茶岩茶呢”小青尴尬回答。

“噢,这也行,只要是你们这的特产茶就可以,我能尝尝吗?好的话,我买点送给朋友”这位仁兄说到。

随后,小青就依次泡了几种红茶给他喝,没想到几款正山小种竟然都不合他意。看来只有拿金骏眉了。

作为小种中的顶级茶,金骏眉全部由高山原生态新鲜茶芽制成,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,汤色金黄,入口甘爽。

作为茶中珍品的金骏眉,必然会合他意。

泡茶时,产生的泡沫经常刮掉?其实不用,喝了反而对身体好。

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然而,没想到,还没喝就被挑刺儿了,这位仁兄一眼看见茶水上的泡沫,认为小青拿差茶糊弄他呢。

小青连忙解释,这是泡茶时候,由于水流震荡,产生的茶皂素。

许多人都认为这是无益的物质,是一种污垢,泡茶的时候要把它刮掉的,其实这是对茶皂素的误解。

茶皂素,是一种结构复杂的糖苷类化合物,其味道辛辣苦涩,并且与水也是难融的,PH值5.6--5.7之间呈微酸性,具有很强的起泡力,所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。

像茶皂素这样的糖苷类物质在植物界广泛存在,如:人参中的人参皂苷是抗氧化剂,大蒜、洋葱中的烯丙基二硫化合物同样具有提高人体免疫力,抗癌等功效。

有了茶皂素,反而可以看出此茶的滋味浓郁。

泡茶时,产生的泡沫经常刮掉?其实不用,喝了反而对身体好。

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听完小青的解释,仁兄依然半信半疑。小青只得让他喝一口,准备用事实说话。

喝罢,仁兄当即拍板,就要这款了。随即,小青就给仁兄拿了一包去。

那么,茶汤中所含的茶皂素都具有什么样的功效呢?

茶皂素可用于调节血糖,降低胆固醇,预防心脑血管疾病,化痰止咳等功效。这是因为茶皂素具有较好的抗渗漏与抗炎作用。

茶皂素不仅是良好的表面活性剂,还有较强的抗菌活性,特别对皮肤致病菌有良好的抵制作用。

茶皂素还同时具有抵制胃排空和促进胃运转的双重功能,在恢复胃肠道的自主工作能力方面有神奇的效果。


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