教你几道拿手的家常硬菜, 营养美味

蘑菇烧肉

1.肉片切好放料酒 盐 淀粉 淹制十分钟。

2.小米辣切好。

3.姜 蒜 葱断。

4.油热倒入肉片 炒至变色 放入姜蒜葱炒香。

5.倒入蘑菇翻炒 放点生抽 炒二分钟加盐 加入水慢炖。

6.炖到汤汁收的差不多了 就好了。

蒜蓉上海青

1.上海青掰好洗净控水备用。

2.大蒜、朝天椒切好备用。

3.食用油烧热，爆香蒜蓉和朝天椒。

4.倒入上海青翻炒片刻。

5.加入盐和生抽即可。

霸王鸡

1.腌鸡的材料切好。

2.半只鸡洗干净。

3.鸡摸上盐 油 酱油。

4.用一个大袋子装起来 (真找不到袋子了)。

5.放个二大勺辣椒酱 二大勺辣椒粉 放冰箱腌制过夜。

6.鸡取出解冻

7.用锡纸先把鸡包起来 放烤箱上下火200度烤十分钟。

8.十分钟后打开 再放烤箱 升至250度烤。

9.中途涂上一层蜜蜂水。

10.烤个十分钟即可。

剁椒蒸鸡腿

1.鸡腿提前浸泡两个小时，洗净血水。

2.在鸡腿上切几刀，便于入味。

3.磨入细海盐。

4.花雕酒。

5.生抽。

6.白胡椒粉。

7.抓匀腌制二个小时，中间再给鸡腿按摩几次，促进入味。

8.码放一层剁椒。