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不管解冻什么鱼,千万别用水泡了,只用一招,和刚买的活鱼没两样

省钱快报资讯 http://www.5ymh.com 2020-02-18 15:50 出处:网络 编辑:@5ymh
现在人们的生活水平提高了,但是生活节奏也是变得相当快了,有很多人忙得连吃饭的时间都没有了,更别提买菜了,所以大多都是周末休息的时候,就去大采购,把一周所需的食材全都买回来,放在冰箱里,又不会坏掉,想吃

现在人们的生活水平提高了,但是生活节奏也是变得相当快了,有很多人忙得连吃饭的时间都没有了,更别提买菜了,所以大多都是周末休息的时候,就去大采购,把一周所需的食材全都买回来,放在冰箱里,又不会坏掉,想吃的时候直接拿出来就可以了,所以说,冰箱真的是一个特别好的发明,解决了多少实际问题。但是有一个问题就是,我们买的那些鱼和肉,当你想吃的时候是干着急化不开,这可能怎么办呢?很多人不是用凉水泡就是用热水烫,这样是可以加速解冻,可是会导致食材营养流失,所以这种方法还是不可取的。今天我们先说说解冻鱼的方法吧,只用一招,解冻后的鱼和刚买回来的活鱼没两样!

不管解冻什么鱼,千万别用水泡了,只用一招,和刚买的活鱼没两样

我们先说说鱼该怎么冻吧!

1,我们如果要把整条鱼放冰箱冷冻,在冰冻之前一定要先清洗干净,鱼鳃和鱼鳞都要处理干净,还有鱼肚子,那一层黑膜也一定刮掉,它们的腥味都比较重。然后把鱼肚子内抹上食盐,再用保鲜膜把它包起来,这样就可以保存很久了。

不管解冻什么鱼,千万别用水泡了,只用一招,和刚买的活鱼没两样

2,如果我们买的是鱼块,在冷冻之前,要先用淡盐水把鱼块清洗干净,在把鱼块放在保鲜膜上,把鱼块两面都均匀的抹一层食盐,再有保鲜膜把它包住,尽量把空气都逼出去,这样就近似于真空包装了,也可以延长存储时间。

不管解冻什么鱼,千万别用水泡了,只用一招,和刚买的活鱼没两样

3,用白醋解冻,我们把鱼取出来,在清水盆中放入白醋,然后把鱼放入盆里,水量一定要足,要没过鱼身,这样5分钟就可以解冻了,这是一种最快的解冻方法哦。

4,用微波炉解冻,把鱼从冰箱取出来,连着保鲜膜一起放入微波炉,用低温加热5分钟,鱼就可以完全解冻了,这也是一种特别简单的方法。

不管解冻什么鱼,千万别用水泡了,只用一招,和刚买的活鱼没两样

我们把食材放进冰箱储存也要注意,特别是鱼和肉,一定要分开装,也就是一袋装一顿的食量,如果装得太多,解冻之后又要把用不完的重新冻回去,这样不光影响口感,也会使营养价值大打折扣,你们都学会了吗!


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